100 gram romtemperert smør
190 gram sukker
1 egg
190 gram hvetemel
1ts bakepulver
En halv pakke vaniljekrem
250 gram blåbær
1 ts sukker
1 ts potetmel
Fremgangsmåte:
Bland sammen smør og sukker
Pisk inn egget
Bland sammen mel og bakepulver og tilsett dette i blandingen.
Ta to tredeler av deigen i en paiform og fordel denne utover.
Smør ut vaniljekremen og strø øver blåbærene, sukkeret og potetmelet
Lag strimler av resten av deigen og lag et rutenett oppå toppen av paien.
Stekes nederst i ovnen på 180 grader i 35-40 minutt
