Blåbærpai

Ingredienser: 

100 gram romtemperert smør

190 gram sukker

1 egg

190 gram hvetemel 

1ts bakepulver 

En halv pakke vaniljekrem

250 gram blåbær

1 ts sukker 

1 ts potetmel 

Fremgangsmåte: 

Bland sammen smør og sukker 

Pisk inn egget 

Bland sammen mel og bakepulver og tilsett dette i blandingen. 

Ta to tredeler av deigen i en paiform og fordel denne utover. 

Smør ut vaniljekremen og strø øver blåbærene, sukkeret og potetmelet

Lag strimler av resten av deigen og lag et rutenett oppå toppen av paien. 

Stekes nederst i ovnen på 180 grader i 35-40 minutt