Kyllingsuppe

Ingredienser:
• 1løk
• 1 purreløk
• 1 paprika
• 2 gulrøtter
•1 pk salat kylling
• 5dl vann
• 3dl melk
• 1 hønsebuljong
• 1 grønnsaksbuljong
• 1 boks creme fraiche
• jevning av 2ss smør og 2ss mel
• salt og pepper

Fremgangsmåte:
Fres løk og purreløk, skjær opp gulrøttene i staver og paprika. Freses litt sammen med løken.
Lag jevning av smør og mel og tilsett vann og melk. Tilsett resten av ingrediensene unntatt creme fraiche og kok i ca 15 min. Tilsett creme fraiche.

Langpannekake

Kakebunn

250g smør

4 store egg

500g sukker

6ss kakao

2ts vaniljesukker

3ts natron

450g mel

6dl kefir

Krem: 

200g smør (romtemperert)

500g melis

2ss kakao

2ss kaffe

2ts vaniljesukker

2 egg

Fremgangsmåte kakebunn: 

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen de tørre ingrediensene og bland det sammen med eggedosisen, smør og kefir. Rør forsiktig til en klumpfri røre.

Stekes i en stor langpanne ved 200grader i ca 20 min. 

Fremgangsmåte krem: 

Pisk sammen smør og melis. Tilsett resten av ingrediensene og pisk det luftig. 

Smøres over en kald kake. 

Karmøy kaka

Kakebunn:

5 eggehviter

150g melis

150g mandler

Gul krem: 

5 eggeplommer

1dl fløte

125g sukker

1ts vaniljesukker

150g meierismør

Sjokoladekrem: 

100g firkløver sjokolade

0,75dl fløte

0,75dl sukker

50g meierismør

Fremgangsmåte kakebunn: 

Pisk eggehvitene stivt og tilsett litt å litt melis.

Mal opp mandlene og rør det forsikig inn i blandingen. 

Bruk en smurt 24cm form og stekes på 170 grader i ca 30 min

Fremgangsmåte gul krem: 

Kok opp eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker under omrøring til det tykner. Når kremen har tyknes tas gryta av kokeplaten og tilsetter smør. 

La det avkjøler i ca 6 timer eller over natten.

Fremgangsmåte sjokoladekrem: 

Alt blandes sammen i en gryte på svak varme (ikke kok opp). La den kjølnes litt før den brukes på kaken. 

Begynn med bunnen og smør over gul krem, sjokoladekrem og tilsliutt 2dl kremfløte med litt sukker i. Pyntes med bær på toppen. 

Lapper

Ingredienser:

4dl hvetemel

1dl sukker

1ts natron

3dl surmelk

1 egg

Blad alt det tørre. Tilsett surmelk og egg og bland godt.

Svelles i ca ein halv time.

Sjokolade cupcakes

Ingredienser: 

3 egg

2 dl sukker

1 dl cream fraice 

3,5 dl mel

2 ts bakepulver 

2 ts vaniljesukker

30g kakao 

0,5 dl olje

50 g smeltet smør

Topping 

400g melis 

200g smør

200g sjokolade

1ts vaniljesukker

1egg 

Fremgangsmåte 

Pisk sammen egg og sukker

Tilsett cream fraice

Hell i olje og smør

Bland sammen mel, bakepulver, vaniljesukker og ha det oppi røren

stekes ved 200 grader i 12-15 min

Fremgangsmåte topping 

Pisk godt sammen melis, vaniljesukker og smør til det er hvitt. 

Tilsett egget

Smelt sjokoladen i vannbad 

Tilsett sjokoladen i resten av røres og pisk godt. 

Sjokoladekake med oreokrem og sjokolade topping

Kakebunn

225 g mel 

1,5 ts natron 

3 ss kakao 

1ts vaniljesukker 

125 g smør 

250 g sukker

2 egg

3dl kefir 

Oreokrem 

125g smør 

330g melis

1pk oreokjeks

1ts vaniljesukker

1ss melk 

125g kremost

Topping 

500g melis

250g smør

250g lys sjokolade

2,5ts vaniljesukker

2 egg

 Fremgangsmåte kakebunn 

Pisk godt sammen smør og sukker til det er hvitt og luftig.

Tilsett et og et egg

 Bland sammen alt det førre.

Tilsett det tørre og melken vekselvis.

Del røren i to deler, eller stek alt i samme form og del kaken

Bruk 24cm form

Stekes på 180 grader i ca 25 minutt

Fremgangsmåte oreokrem 

Pisk godt sammen smør og melis

Tilsett kremost og pisk dette godt sammen

Ha i vaniljesukker og melk

Knus oreokjeksene og tilsett den i resten og bland godt 

Fremgangsmåte topping 

Pisk godt sammen melis, vaniljesukker og smør til det er hvitt. 

Tilsett et og et egg, pisk mellom hvert egg

Smelt sjokoladen i vannbad 

Tilsett sjokoladen i resten av røres og pisk godt. 

Legg oreokrem inni og utenpå kaka 

Bruk sjokolade toppingen til å laga roser rundt kaken 

Har brukt tipp 1M for å lage rosene 

Blåbærpai

Ingredienser: 

100 gram romtemperert smør

190 gram sukker

1 egg

190 gram hvetemel 

1ts bakepulver 

En halv pakke vaniljekrem

250 gram blåbær

1 ts sukker 

1 ts potetmel 

Fremgangsmåte: 

Bland sammen smør og sukker 

Pisk inn egget 

Bland sammen mel og bakepulver og tilsett dette i blandingen. 

Ta to tredeler av deigen i en paiform og fordel denne utover. 

Smør ut vaniljekremen og strø øver blåbærene, sukkeret og potetmelet

Lag strimler av resten av deigen og lag et rutenett oppå toppen av paien. 

Stekes nederst i ovnen på 180 grader i 35-40 minutt