Blomkålsuppe

Ingredienser: 

1 blomkål

1 løk

1 liter vann

2 stk buljong

2 dl mel 

1 dl vann

1,5 dl fløte 

krydder 

Fremgangsmåte: 

Del opp blomkålet i små buketter og finhakk løken

Kok blomkålet, løken og 1 liter vann i 15min 

Ta ut blomkålet og løken

Tilsett buljongen 

Rist sammen melet og vannet i en shaker til alt er blandet

Sikt dette gjennom en sil oppi vannet

Rør rundt og tilsett fløte

La dette koke i noen minutter

Krydre etter eget ønske 

Legg tilbake blomkålet og løken 

Kan serveres med sprøstekt bacon og rundstykke