Makroner

Ingredienser:

3 eggehviter

75g sukker

75g malte mandler

125g melis 

Evt. Kakao, annen smak eller farge

Fyll:

3ss smeltet smør

100g sjokolade (hvit eller mørk) 

3 ts vaniljesukker

3 ss melis

Fremgangsmåte: 

Pisk eggehvitene

Tilsett sukker i flere omganger

Tilsett farge om du ønsker det

Bland sammen mandelmel og melis

Sil dette oppi marengsen

Bland sammen for hånd. Røren må ikke være for tykk, men heller ikke for rennende

Legg røren oppi en pose og bruk en rund tipp for å sprøyte ut på et bakepapir

La makroner hvile i ca 30min slik at de får en hard hinne på toppen

Sett steikeovnen på 150 grader og stek makroner i 10-15min.

Du må ha et steikebrett under brettet med makronene, slik at de ikke sprekker så lett